最近、いろいろな方に「先生の主食（ごはん）を教えて下さい
」とよく聞かれます。やはり「健康料理研究家」と「病気予防料理研究家」の肩書きで仕事をしていますので、興味を持っていただいているようです。
本日は私がよく食べている「主食」をご紹介したいと思います
① 有機米2カップ、有機玄米1カップ、十六穀米25gを一緒に研いでザルにあげておきます。
② 同量の水で炊くと固めで美味しくなります。食医食では還元水（水素豊富水）で炊いています。
※雑穀米の分が少しありますので、計量カップで50ccほどプラスしています。よって水の分量は3カップ＋1/4カップです(ちなみに、1カップは200ccです）。
私は固めが好きですが、水の量はお好みで調整してくださいね
」とよく聞かれます。やはり「健康料理研究家」と「病気予防料理研究家」の肩書きで仕事をしていますので、興味を持っていただいているようです。本日は私がよく食べている「主食」をご紹介したいと思います
① 有機米2カップ、有機玄米1カップ、十六穀米25gを一緒に研いでザルにあげておきます。
② 同量の水で炊くと固めで美味しくなります。食医食では還元水（水素豊富水）で炊いています。
※雑穀米の分が少しありますので、計量カップで50ccほどプラスしています。よって水の分量は3カップ＋1/4カップです(ちなみに、1カップは200ccです）。
私は固めが好きですが、水の量はお好みで調整してくださいね
