先日、宮内庁関係者の方々のご厚意により、御殿場の「とらや工房」行って参りました。以前「半月」という叙勲の際に受章者に贈られるお菓子もとらやで作られているとお聞きしていたので、興味津々の訪問でした。4年後の東京オリンピック・パラリンピックを見据えて、外国人訪問を期待されて、富士山の麓に「とらや工房」を建築されたようです。
私も赤坂にキッチンスタジオがあった時代にはよく抜け出しては赤坂御所の前にある、とらや本店の喫茶室に、数え切れない程通っていました（赤坂店は現在リニューアルの為休業中）。特に好きなものが何と言っても「宇治金時」です。本物の抹茶をふんだんにかけて、そこから出てくる粒あんは最高です
なかなか、本物の「宇治金時」を出しているお店は少ないと思います。なぜなら「抹茶」が高価なので宇治金時が2千円近く（トッピング内容によりますが）します。でも是非、添加物の抹茶シロップでない、本物の味を味わってみて下さい
ちなみに、コーヒーも「有機コーヒー」で無農薬の豆をひいていますのでストレートで飲んでも感動します
後ろの富士山判りますか？
私も赤坂にキッチンスタジオがあった時代にはよく抜け出しては赤坂御所の前にある、とらや本店の喫茶室に、数え切れない程通っていました（赤坂店は現在リニューアルの為休業中）。特に好きなものが何と言っても「宇治金時」です。本物の抹茶をふんだんにかけて、そこから出てくる粒あんは最高です
なかなか、本物の「宇治金時」を出しているお店は少ないと思います。なぜなら「抹茶」が高価なので宇治金時が2千円近く（トッピング内容によりますが）します。でも是非、添加物の抹茶シロップでない、本物の味を味わってみて下さい
ちなみに、コーヒーも「有機コーヒー」で無農薬の豆をひいていますのでストレートで飲んでも感動します後ろの富士山判りますか？
