少し前に、かき氷のシロップについて、驚き（食医食メンバーは数十年前から知っていたので驚きません
）のニュースがネットで話題になりました。
「イチゴ・レモン・メロンシロップ」が実はすべて同じで、違いは「着色料と香料」である、というものです。化学的な薬品による見た目と香りによって「脳が錯覚を起こす為」違う味に感じるという内容です。
発ガン性が心配になる着色料 「赤色40号」「黄色4号」「青色1号」を子供の大好きな冷菓になぜ
大人達は使うのでしょうか…「無果汁」の表示を見ると本物の果物では原価が高くなり儲からないから果物のイメージだけで販売するのでしょうね。
メーカーに問い合わせると「きちんと事実を表示していますので、買うも買わないも個人の自由で自己責任ではと思いますが」と。
ただ最近の救いは「本物の果汁や果肉ペースト」を使っているお店も出てきました。私もかき氷が好きなので「天然氷に本物の抹茶、手作りあんのトッピング」のお店で、昨日も食べて帰宅しました
）のニュースがネットで話題になりました。「イチゴ・レモン・メロンシロップ」が実はすべて同じで、違いは「着色料と香料」である、というものです。化学的な薬品による見た目と香りによって「脳が錯覚を起こす為」違う味に感じるという内容です。
発ガン性が心配になる着色料 「赤色40号」「黄色4号」「青色1号」を子供の大好きな冷菓になぜ
大人達は使うのでしょうか…「無果汁」の表示を見ると本物の果物では原価が高くなり儲からないから果物のイメージだけで販売するのでしょうね。メーカーに問い合わせると「きちんと事実を表示していますので、買うも買わないも個人の自由で自己責任ではと思いますが」と。
ただ最近の救いは「本物の果汁や果肉ペースト」を使っているお店も出てきました。私もかき氷が好きなので「天然氷に本物の抹茶、手作りあんのトッピング」のお店で、昨日も食べて帰宅しました
