アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

私はこの40年間、74キロから47キロのダイエットをしてから、体重はまったく変化していません。

18歳の時に１年間で「らくらくダイエット」を成功させました。しかも、しっかり３食食べながら、運動は一切せずに（心臓が弱かったので）無理なく楽しい体質改善ダイエットでした。

この体験がなければ、今の「食医食・食生活改善プログラム」は存在しません。

ダイエットの簡単な方法は、必要な栄養素をしっかり摂取して「代謝を良くする」事（食医食シリーズを是非、お読み下さい）と、「余計な油を除く」事だと思っています。

例えば、本日作った「厚揚げの煮物」も「若鶏の甘酢あん」も「けんちん味噌汁」も全て、調味料を入れる前に、「出し汁」だけで煮て「油除去」を丁寧にします。




油は１グラムで９キロカロリーもあります。出し汁の上に浮いている「脂肪」を取り除くだけで、カロリーはとても低くなり太りにくくなります。




ダイエットやメタボ改善に挑戦してみたい方は、甘いもの（砂糖は１グラムで４キロカロリーです）を断つのではなく、油に気をつけると無理なく健康的に痩せることができます。


この方法は、私のように40年経ってもリバウンドがありません。

※食医食・食生活改善指導では平均月に2キロ減量の通信指導も実施しています。