ポーチドエッグの健康カロテンカレー
2017年01月27日
男の料理教室で「健康カロテンカレー」がさらに食材がプラスされ「カロテンカラフル健康カレー」へと変身をとげました。
女性のグループよりも「ポーチドエッグ（湯の中で割った卵を茹でる）」を上手に作っていました。
なかなか、こんなに全体に白身がしっかりあり、中はトロリと黄身が出てくる茹で方は難しいものです。
ボイントは、卵のたんぱく質は酸で固まりやすくなりますので、湯に酢を大さじ1くらい入れていただくと失敗しません。
雑穀ご飯に生ハムをトッピングし、茹でたほうれん草、カレーをかけた上にポーチドエッグとカマンベールチーズがのっています。
味はもちろん、最高でした❗
子供達にも喜ばれる健康カレーだと思います
女性のグループよりも「ポーチドエッグ（湯の中で割った卵を茹でる）」を上手に作っていました。
なかなか、こんなに全体に白身がしっかりあり、中はトロリと黄身が出てくる茹で方は難しいものです。
ボイントは、卵のたんぱく質は酸で固まりやすくなりますので、湯に酢を大さじ1くらい入れていただくと失敗しません。
雑穀ご飯に生ハムをトッピングし、茹でたほうれん草、カレーをかけた上にポーチドエッグとカマンベールチーズがのっています。
味はもちろん、最高でした❗
子供達にも喜ばれる健康カレーだと思います
Posted by 神崎夢風（かんざきむふう） at 11:00 | Comments(0)
| 健康料理
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
