アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

昨日、帰宅したところ、５分でペペロンチーノが出てきました。「年と共に子供に学ぶ時がやってくる」と申しますが、最近は「これ、どうやって作ったの」と質問する機会がとても増えてきました。

帰宅して着替えている間に、、、

「できたよ」

「はあっ」

という感じです。。。

① パスタの生麺を3分茹でるところを2分（通常より短め）にして、茹で汁少々を取っておく。

② にんにく（みじん切り）と赤唐辛子（種は辛いので赤い部分を小口切り）オリーブオイルに香りを移し、ホタテ（肉）を炒め、塩・こしょうを少々加える。

③ パスタを加えすぐに茹で汁も加え、乳化させるようにかき混ぜてでき上がり〜　だそうです

※麺の黄色い方には「うにのビン詰」が少々入っています。




※主食が「具なし料理」になる場合は、食医食「これでだいじょうぶスープ」1袋で、1日に必要な「栄養バランス食品群」を添えることにしています