アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

いつの間にか、この「夢風レター」がレシピ紹介ブログになっていますが、ご要望にお応えさせていただき、食医食の活動報告も時々はさせていただきます。今回は「食医食赤坂セミナー」を報告いたします。


もう3年以上続けています。今日も30名近くの方々にご参加いただきました。

「子供連れ大歓迎」ですのでお気軽に余暇を利用してお越し下さい。

さて、いつものように忙しい朝、今日はあり合わせの「トマトライス」を作りました。大人向けには黒こしょうを効かせると美味しいです。北海道産のグリーンアスパラもありましたので、歯ごたえを良くするためにスライスではなくてコロコロに切ってみました。


＜食医食・あり合わせトマトライス＞

① グリーンアスパラ３本、カラーピーマン（オレンジ・緑・黄色）、プチトマト各５０g、無添加ウインナー８本、ご飯２膳分を準備します。


② フライパンにオリーブオイル大さじ1＋1/2を入れ、具を炒めます。アスパラは１cmに切り、塩茹でしてから混ぜます。


③ 塩小さじ1＋1/2、黒こしょう少々、トマトケチャップ大さじ５を加え、味を整えます。