アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

残留農薬で一番怖いのが小麦粉です。小麦粉を使った食品はたくさんあり、パンをはじめお菓子類はびっくりするほど隠れ蓑になっています。
そこで「有機小麦粉」を使った「安全安心材料」で簡単クレープを作ってみました。本日のポイントは小麦粉はもちろんですが「いちご」も無農薬です。
イチゴソースはただ「はちみつ」を加えてつぶしただけのシンプルソースです。

＜　簡単手作りクレープ　＞

① 有機小麦粉100gをふるってボウルに入れ、そこに低温殺菌牛乳を250ccと卵１個、きび糖大さじ1、塩少々を入れます。


② きれいに焼く方法として「溶かしバター大さじ2」を加えます。


③ フライパンかホットプレートでお玉１杯ずつ焼きます。

④ いちご150gはまるごとお皿に入れ、蜂蜜を大さじ３をかけスプーンでつぶしクレープに添えます。