食医食・ズッキーニとササミのチーズ焼き
2013年04月19日
＜ ズッキーニとササミのチーズ焼き ＞
ズッキーニは、姿はきゅうり、食感はナスの、オイルと相性のよい野菜です。
① ズッキーニはへたを切り、縦に太目のスライスにして、塩・こしょう少々、ササミも縦長にきり酒と塩・こしょう少々をしておきます。
② オイルバター大さじ２（オリーブオイルとバター半々）でササミとズッキーニを焼き、最後にとろけるチーズ５０ｇをのせ蓋をして蒸し焼きにします（チーズがとけたらＯＫ）
ズッキーニは、姿はきゅうり、食感はナスの、オイルと相性のよい野菜です。
① ズッキーニはへたを切り、縦に太目のスライスにして、塩・こしょう少々、ササミも縦長にきり酒と塩・こしょう少々をしておきます。
② オイルバター大さじ２（オリーブオイルとバター半々）でササミとズッキーニを焼き、最後にとろけるチーズ５０ｇをのせ蓋をして蒸し焼きにします（チーズがとけたらＯＫ）
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