食医食・なすとささみの味噌炒め
2013年04月19日
<食医食・なすとささみの味噌炒め>
① なす3本を乱切りにして水にさらし、にんじん50gは千切りに、ささみ1本は一口大にして酒少々をふりかけておきます。

② ごま油大さじ1でささみ、なす、にんじんを炒め、味噌50g、きび糖大さじ1、みりん大さじ2を加えます。

③ 最後に青味のねぎを斜め切りにしてサッと加え火を止めます。

① なす3本を乱切りにして水にさらし、にんじん50gは千切りに、ささみ1本は一口大にして酒少々をふりかけておきます。

② ごま油大さじ1でささみ、なす、にんじんを炒め、味噌50g、きび糖大さじ1、みりん大さじ2を加えます。

③ 最後に青味のねぎを斜め切りにしてサッと加え火を止めます。

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