アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

今から8年前の冬、私の顧問先だった庄屋グループの代表より「スコーレという家庭教育の団体が食教育の専門家を捜している」とお話をいただきました。食医食の基本は、「家庭教育の主体は食教育ありきの家族の健康」であり、「家族の幸せは健康抜きでは成り立たない」というものです。特に家庭生活の中心は「母親」であり、「主婦の考え方」次第で夫や子供の生活習慣、寿命までを左右すると考えていました。
その後すぐに、スコーレ家庭教育振興協会の永池栄吉会長との対談が決まり、その対談を通じ「食医食理念」に共鳴いただき、顧問契約の運びとなりました。

最初の3年間で症状別に会員の方々の「食生活改善とカウンセリング」をさせていただき、改善された260名のデータをまとめることができました。約3ヶ月の食医食体質改善法により、「健康という結果が出る」ということが明確になったので、今後はこの指導ができる人材をスコーレ会員の中で育てて欲しい、とのご依頼を受け「食医食体質改善コース」の通信指導を始め、指導者育成に力を入れました。


現在、延べ約1000名の方々に受講生としてご登録いただいています。スコーレ学習の素晴らしい基本理念「共に生き、共に学び、共に幸せを！」に、「食教育」をプラスしていただいたことに心より敬意を表しています。
スコーレ家庭教育振興協会の活動は非常に公益性の高い家庭教育ですので、永池会長に、皇室とも関係がある四條司家や、宮内庁関係、その他、公益福祉法人等の団体もご紹介させていただきました。「未来の子供たち」の為に、これからは各団体が協力し合って健康社会を確立していきたいものです。

現在の食医食グループは私が22歳、昭和55年の春に1人で立ち上げました。それから37年、5年前に公益社団法人スコーレ家庭教育振興協会と「一般社団法人日本食医食協会」を立ち上げ、今年、一般社団法人日本予防医学会のおかげで、「一般社団法人日本予防料理学会」を設立、そして今、NPO法人四條司家食文化協会と「和食国際大学院大学」の設立に向かっています。

スコーレ東海 2016年新春寿交禮


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