アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

今後のお仕事の関係者と、伊勢志摩サミットが行われた志摩観光ホテル ザ ベイスイートにお伺いできる機会がありました。




各国首脳がワーキング・ディナーで利用されたテーブルで食事ができたり、記念撮影で使用された屋上庭園にも行かせていただきました。


各国首脳にお召し上がりいただいたというお料理を樋口総料理長がイメージしディナープランとし試食することができました。






海の幸テリーヌ
伊勢海老クリームスープ
鯛のポワレ
米澤もち麦リゾット穴子詰
松阪牛フィレ肉のしゃぶしゃぶ
アワビのステーキ
洋梨のジュレアイスクリーム添え
などなどでした。

屋上庭園からみる伊勢志摩の景色は日本の美しさと伝統文化息づく感動で言葉を失いました。夕陽が湾の水面に写し出され、昼間の風景とは違った幻想的な世界にいつまでもそこに立っていました。