アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

食医食では、「食健会」という「食健士の会」があります。一般の方々は「食医食の会」という「食医食活動にご賛同いただき、まずは、自分が健康になりたいという仲間の会（食医食会員）」からのスタートです。

この中より指導者になりたい希望者に「食医食通信教育・食健士養成コース」で3ヶ月単位の食健士資格（初級・中級・上級）を取っていただき、全国どこにいても自宅で食医食の仕事をしていただける会を運営しています。

一昨日は東京・世田谷で「食医食セミナー」を開催しました。企画・制作・実践をすべて、食健会が実施します。講師の食健士・鈴木美保先生は、昭和女子大学のオープンカレッジの受講生でした。


宮澤久子先生は、元エステティシャンの「美容の専門家」です。もう、10年近い仲間です。


同じく10年近い長江幹子先生は「家庭料理のベテラン」です。司会進行を担当した藤本悦子先生は、私と同じ栄養士であり、食医食教務主任を担当しています。


成島和美先生は経理のプロで数字に強い人ですので、栄養価計算や料理の原価計算など、食医食の重要部分を担当願っています。




皆さん、はじめは食医食・健康料理教室の受講生でした。今では代表の私が不在でもきちんと食育活動で実績をあげてくれるメンバーとなって、うれしい限りです