アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

今回は健康的な焼き肉の食べ方をご紹介します。
食医食では、100gの肉を食べたら、その3倍の野菜類を食べて次の肉を焼く、というひとつのルールがあります。




人間の身体は酸性食品「肉類や魚類などの動物性」を多く摂り続けると活性酸素が増えて健康維持が難しくなります。アルカリ性食品の代表としては野菜類を中心に、ビタミン・ミネラルの多い果物や海藻なども努めて食べるようにする事が大切です。

また、肉は部位の選択が重要です。カルビは皆さん大好きとは思いますが、脂肪が多いので連続で食べるのではなく、ロースやタンなどを多めにすることをおすすめします。




また、タレにも脂肪分が多いので、あっさりと塩やレモン汁で食べるのがとてもヘルシーです。
麺類を食べる時にはカロリーの低い冷麺をおすすめします。「酢」をたっぷりと加えると、アミノ酸が多く、消化吸収にも効果的なので是非加えて下さい。


食後のデザートはアイスクリームなど高カロリーのものよりは杏仁豆腐などの寒天系の方が食物戦意も多く健康的です。ビタミンの多いフルーツでしたらなお良しです