アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

日本人にとって、がん予防料理のナンバーワンは何と言っても「味噌汁」です。さらに、効果的な食医食理念で作っていただくと「万病の元と老化の原因である活性酸素」を除去する、活性酸素除去料理にもなります

今朝も、冷蔵庫のあり合わせと冷凍庫のアグー豚を出汁で煮始めてから、、、「そうだ❗ 味噌汁の具に食医食のバランス基本食品『9品目＋海草』をすべて入れてみよう」と追加しました

＜食医食・9品目プラス海草の健康味噌汁＞

① 昆布とかつおぶしで出汁を取り、そこに、にんじん、山芋、しいたけ、しめじ、えのき、玉ねぎを煮はじめ、冷凍していた豚肉の細切れ(バラ肉は脂肪が多いので、モモ肉)を加えます。

※ここで、肉、野菜、いも類はクリアです。３品❗

② 牛乳大さじ３に豆腐、ちりめん、わかめを加えて乳製品、豆類、海草をクリアです。ここまでで７品❗


③ 麩4個を足し、最後に卵を落とし器に盛り付けてから、ゆず汁を少々香り付けで入れます。穀類、卵、果物が追加されました。
これで食医食理念の「9品目＋海草」の健康味噌汁の完成です。