最近、食医食理念は全く変えずに、息子が私よりも手早くできる料理を作ります。
見てると「マジシャン」のようです。女性とは違って男の料理はある意味ダイナミックかもしれません。
時々「食医食チョキチョキ~はさみクッキングだね!」と言います。
料理用バサミを巧みに使いこなすからです。残り物を、チョキチョキ切って、炒めたり、炊き込んだり、時にはユッケ風に生でかき混ぜたり…これは、きっと自炊をしている忙しいサラリーマンや、面倒くさがりの学生さん等にはとても良い料理方法かもしれません。

<あっという間のヘルシーチャーハン>

材料  2人分
ごはん  茶碗1杯
卵  1個
しいたけ  2個
人 参  40g
玉 ね ぎ  40g
しょうが  1粒
にんにく  1粒
細 ね ぎ  3本
塩・こしょう  少々
薄口しょうゆ  少々

作り方
① フライパンに胡麻油少々を入れ鶏肉とねぎ以外の野菜を料理用バサミで切り入れます(もちろん、みじん切りに包丁で切ってもOK)。
神崎夢風 健康料理レシピ

② ご飯に生卵をのせ、ザッと混ぜて加えます。
神崎夢風 健康料理レシピ

③ しょうが、にんにくをすり入れ、塩・こしょうを加え、最後に鍋肌に薄口しょうゆを香り付けで水滴落とし小口切りのねぎを加えて直ぐに火を止めます。(トッピング用ねぎを残しておきます)


栄養一口メモ
※ご飯が2人分で1膳なので、炭水化物が少なくカロリーが普通の1人前のチャーハンの5分の1で済みます。ちなみに、本格チャーハンはつや出しとご飯に味の膜をつけるために、最後に仕上げの油をかけます。今回はほとんどノンオイルなのでカロリーオフとなっています。油は1gで9キロカロリーもありますので、お気をつけ下さい。



☆食医食に関する詳細やお問い合わせは、以下のホームページからどうぞ☆

神崎夢風 食医食料理研究所

同じカテゴリー(食医食レシピ)の記事画像
2品同時に作る卯の花料理
スーパーフード・クレソン料理
簡単! 海老の茶碗蒸し
夏野菜の味噌炒め
野菜たっぷりの簡単健康料理
食医食・健康おやき
同じカテゴリー(食医食レシピ)の記事
 2品同時に作る卯の花料理 (2017-07-27 13:00)
 スーパーフード・クレソン料理 (2017-07-13 17:00)
 簡単! 海老の茶碗蒸し (2017-07-04 17:50)
 夏野菜の味噌炒め (2017-07-03 14:00)
 野菜たっぷりの簡単健康料理 (2017-06-26 19:00)
 食医食・健康おやき (2017-05-09 12:00)

Posted by 神崎夢風(かんざきむふう) at 08:00 | Comments(0) | 食医食レシピ | ご飯・丼 | 健康料理
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
息子の簡単5分間クッキング
    コメント(0)