アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

「司馬遼太郎先生から学んだ一番のことは何ですか？」とよく質問をされます。
その答えは、、、「人生は悩んでいるほど長くない」ということです。
「人生は生きながら死に向かっている」
この限られた時間をどう生きるか、ということだそうです。また、こちらからの「人生最大の財産は何ですか？」の問いかけに、即答された言葉は「健康」でした。

「食医食」という言葉も、先生から多大な影響を受けています。
「病気の人を健康に導く食でありたい」と「健康な人を病気にならないように予防する食でありたい」と、理念の方向性が定まりました。
「未来の子供たち」の為の活動を食医食理念で実践しています。親子料理教室に力を入れているのもそのような理由からです。