週末のランチは、マカロニを茹でて、有機トマトバジルソースの瓶詰めがあったので、残り野菜とさっと煮ました。バジルソースはよく買い置きをしておく食品です。時間がない時にも最適です
材料は冷蔵庫の残り物を、、、何でもいいので、スライスをして、オリーブオイル大さじ1で炒めます。トマトバジルソースを加えさっと煮て、本日は冷蔵庫に生ハムがあったので、3枚ほど、手でちぎって加えました。
翌日のお昼にはこれをアレンジして食べました。鉄板に昨日の残りを広げ、トマトケチャップとラー油を少々かけ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼くだけです。
パプリカとピーマンを種のない下部分だけを輪切りにして、飾りでトッピングします。
ピザ風のアレンジです。その他に栄養バランスも考えて、生野菜と茹で玉子のサラダを作り、いつも冷凍しているバナナとパイナップルに、にんじんとりんごをプラスしてスムージーも作りました
材料は冷蔵庫の残り物を、、、何でもいいので、スライスをして、オリーブオイル大さじ1で炒めます。トマトバジルソースを加えさっと煮て、本日は冷蔵庫に生ハムがあったので、3枚ほど、手でちぎって加えました。
翌日のお昼にはこれをアレンジして食べました。鉄板に昨日の残りを広げ、トマトケチャップとラー油を少々かけ、とろけるチーズをのせてオーブンで焼くだけです。
パプリカとピーマンを種のない下部分だけを輪切りにして、飾りでトッピングします。
ピザ風のアレンジです。その他に栄養バランスも考えて、生野菜と茹で玉子のサラダを作り、いつも冷凍しているバナナとパイナップルに、にんじんとりんごをプラスしてスムージーも作りました
