先日、夏野菜を使ったフランス料理のフルコースの試食に行ってきました。
まず、お店に入ってビックリです。正面は6000本入っているとい巨大ワインセラーです。思わず、図々しく「内部を見せていただきたい❗」とお願いしてしまいました。
快く案内していただくと、中は螺旋階段になっており、なかなか手に届かない高価なワインは注文が少ないので取りづらい上の方に集められていました。
メニューでは、かぼちゃの前菜からはじまり、白身魚のソテーには「きゅうりソース」が。なかなか、「きゅうり」のような水分の多い野菜は水っぽくなりがちですが、「有機栽培」の野菜であれば、すべてが癖がなく「野菜のビタミンミネラルの宝庫の香り」を味わえます。ズッキーニーやミニトマト、ヤングコーンと、宮崎牛の付け合わせ最高の味わいでした。
※外食の多い時期には食医食会員の皆様ご存じの「還元ミネラル」をシュッシュッと繰り返しています
まず、お店に入ってビックリです。正面は6000本入っているとい巨大ワインセラーです。思わず、図々しく「内部を見せていただきたい❗」とお願いしてしまいました。
快く案内していただくと、中は螺旋階段になっており、なかなか手に届かない高価なワインは注文が少ないので取りづらい上の方に集められていました。
メニューでは、かぼちゃの前菜からはじまり、白身魚のソテーには「きゅうりソース」が。なかなか、「きゅうり」のような水分の多い野菜は水っぽくなりがちですが、「有機栽培」の野菜であれば、すべてが癖がなく「野菜のビタミンミネラルの宝庫の香り」を味わえます。ズッキーニーやミニトマト、ヤングコーンと、宮崎牛の付け合わせ最高の味わいでした。
※外食の多い時期には食医食会員の皆様ご存じの「還元ミネラル」をシュッシュッと繰り返しています
