昨日、帰宅したところ、5分でペペロンチーノが出てきました。「年と共に子供に学ぶ時がやってくる」と申しますが、最近は「これ、どうやって作ったの」と質問する機会がとても増えてきました。
帰宅して着替えている間に、、、
「できたよ」
「はあっ」
という感じです。。。
① パスタの生麺を3分茹でるところを2分(通常より短め)にして、茹で汁少々を取っておく。
② にんにく(みじん切り)と赤唐辛子(種は辛いので赤い部分を小口切り)オリーブオイルに香りを移し、ホタテ(肉)を炒め、塩・こしょうを少々加える。
③ パスタを加えすぐに茹で汁も加え、乳化させるようにかき混ぜてでき上がり〜 だそうです
※麺の黄色い方には「うにのビン詰」が少々入っています。
※主食が「具なし料理」になる場合は、食医食「これでだいじょうぶスープ」1袋で、1日に必要な「栄養バランス食品群」を添えることにしています
帰宅して着替えている間に、、、
「できたよ」
「はあっ」
という感じです。。。
① パスタの生麺を3分茹でるところを2分(通常より短め)にして、茹で汁少々を取っておく。
② にんにく(みじん切り)と赤唐辛子(種は辛いので赤い部分を小口切り)オリーブオイルに香りを移し、ホタテ(肉)を炒め、塩・こしょうを少々加える。
③ パスタを加えすぐに茹で汁も加え、乳化させるようにかき混ぜてでき上がり〜 だそうです
※麺の黄色い方には「うにのビン詰」が少々入っています。
※主食が「具なし料理」になる場合は、食医食「これでだいじょうぶスープ」1袋で、1日に必要な「栄養バランス食品群」を添えることにしています