アトピー・メタボを食事で体質改善 【食医食ブログ 夢風レター】

足立区梅田学習センターで「食医食・お料理教室」を開講しました。最初は数名からスタートしましたが、今では横浜や埼玉、群馬からもご参加いただいています。足立区梅島駅から徒歩5分の場所です。その途中には「開校100年」になる「梅島小学校」もあります。梅島小学校には秋の健康講演会にお呼びいただき4年になります。東京23区の中でも「食育活動」に力を入れている地域だと感心しています。少しでも食医食理念の啓蒙活動がお役に立ちましたら幸いです。
3歳から参加していた藤本かこちゃんはもう小学生、お姉ちゃんの、ちのちゃんは中学生へと成長しています。この藤本一家にはエプロンを片手に駆けつけてくださるお父様も含め「食医食健康家族」のモデルになっていただいています



今日は10日前にブログでご紹介させていただいた「飾り巻き寿司」と新たな簡単お菓子「みそ蒸しパン」を楽しく作りました。お料理教室は男性も大歓迎ですので余暇を利用して健康料理を一緒に作りに来て下さい。もちろんお子さんも大歓迎です。




＜食医食・みそ蒸しパン＞

① 小麦粉350g、塩少々、ベーキングパウダー（重曹）大さじ１を一緒に2回ふるい、粉とレーズン以外をミキサーにかけます。


② ミキサーにかけるのは卵1個、きび糖・水 各大さじ5、牛乳100cc、白みそ大さじ2です。




③ 粉とレーズンを混ぜてカップに入れ、蒸し器で10分間蒸して出来上がりです。
 

今日は午前中、一般公開の「食医食セミナー」を実施しました。
毎月第３土曜日１０時３０分～１２時３０分までの食医食理念が学べるセミナーです。

是非、体験セミナーですのでご参加下さい（予約をお願いします）。
私もこの日だけは東京に必ずいますので皆さん、会いにきて下さいね！！

午後からは「食医食健康管理士」さんの会合を実施しました。
全国どこにいても「通信指導３ヶ月間」で取得できるプログラムです。
資格をとって自分で食医食支部をつくり家庭にいながら、子育てをしながら食医食の活動をやっていただく仲間作りをはじめています。

今現在、全国の食医食健康管理士さんは下記の通りです。
中国地区（広島中心）　１９名、　　　　東海地区（岐阜中心）　４５名　
北陸地区（金沢・富山中心）　２７名、　関西地区（大阪中心）　９名、
北関東（宇都宮中心）　３２名、　　　　関東（東京中心）　５１名

食医食健康管理士１級を取得できている方はまだ「１１名」のみです。
この方々の中で全国に６ヶ所「食医食支部」をつくって活動をして
いただいています。

３部に分かれた一日でしたが最後は赤坂で家庭料理のお店を貸切に楽しい親睦会をしました！！